Michael, kuinka kauan kohtalosi on ollut yhteydessä hotelliteollisuuteen ja erityisesti One & Only -ketjuun?
Aloitin urani vuonna 1987 ruoka- ja juomapäällikkönä Hyatt International -ketjuketjussa. Minulla oli onni työskennellä eksoottisimmissa maissa - Hongkongista ja Soulista Kuala Lumpuriin, Jakartassa, Melbournessa ja lopulta Dubaissa. Viimeiset yhdeksän vuotta olen työskennellyt One & Only Resorts -verkostossa. Lisäksi tämä on toinen kerta Dubaissa - aluksi se oli One & Only Royal Mirage, ja nyt, useita vuosia työskenneltyään One & Only Reeti Rahin pääjohtajana Malediiveilla, One & Only The Palm. Täällä aloin työskennellä syyskuussa 2009, toisin sanoen hotellin rakentamisen yhteydessä.
Mikä erottaa Palm Jumeirahin lomakohteen kaikista muista tämän ketjun hotelleista?
Jokainen boutique-hotelli, kuten meidänmme, jolla on vain 90 huonetta ja neljä vierastaloa, rakentaa politiikkansa luoda hyvät suhteet vieraisiin. Työskennellessään Malediiveilla, olen saanut paljon ystäviä kanta-asiakkaidemme joukosta, joista monet olivat Venäjältä ja IVY-maista. Minulla on edelleen hyvät suhteet useimpien kanssa, joten he lentävät Dubain lomakeskukseen.
Tietenkin, hotellisi eroaa kaikista muista, jotka sijaitsevat nykyään ihmisen luomalla The Palm Jumeirah -saarella ja yleensä Dubaissa, mutta tämä on erityinen viehätys. Hotelli on pienin "viiden tähden" ja jopa sen sijainti "palmusaaret" ympäröivän "puolikuun" läntisimmässä kärjessä on ainutlaatuinen. Täällä ihminen voi todella tuntea olleensa irrotettu kotoaan ja "mantereesta".
Michael, mikä auttoi houkuttelemaan turisteja lomakohteeseesi?
Koska One & Only The Palm -hotelli avattiin vasta vuosi sitten, turistit kiinnittivät siihen huomiota, mikä johtuu pitkälti One & Only Royal Mirage -lomakeskuskompleksin, joka on yksinkertaisesti täynnä Arabian perinteitä, vahvasta pitkäaikaisesta maineesta.
Kun työskentelimme saarihotellimme projektissa, päätimme, että sen tulisi olla pieni ja tulla Yhden ja ainoan kuninkaallisen Mirage -perinteen seuraajaksi jokaisen vieraan jatkuvassa hoidossa tarjoamalla henkilökohtaista palvelua ja mahdollisuuden pysyä yksityisessä ympäristössä.
Ketkä ovat One & Only The Palm -palvelun päävieraat?
Nykyään elämme maailmassa, jonka elämäntahti kiihtyy jatkuvasti. Vieraamme ovat ihmisiä, jotka haluavat paeta hetken hälinästä ja löytää itsensä sinne, missä liikekumppanit, ystävät ja sukulaiset eivät häiritse heitä.
Sanoisin, että vierailijoidemme pääryhmä on usein hyvin varakkaita liikemiehiä, jotka pakotetaan matkustamaan paljon ja arvostavat siksi yksityisyyttä joka minuutti. Julkkikset, jotka eivät halua tunnustamista. Ihmiset, jotka tarvitsevat huomaamaton ja huomaamaton palvelu. Nykyään he kaikki tietävät hyvin, että lomakeskuksessamme eläminen on mukavuutta, rauhaa ja yksityisyyttä.
Kuinka saavuttaa samanlainen tilanne?
Minä ja kaikki työntekijäni pidämme hotellia ei työpaikkana, vaan omana kotinaan. Siinä on ero. Jokainen henkilö, joka kutsuu vieraita kotiinsa, tekee kaiken mahdollisen saadakseen heidät tuntemaan olonsa hyväksi ja mukavaksi. Joten yritämme toimia niin, että vieraamme tuntevat olonsa kotoisaksi.
Tältä osin herää kysymys, mutta miten palkata henkilöstö, joka työskentelisi tällä tavalla?
Ensimmäinen kysymys itseltäni on kenen palkan. Monet uusien hotellien johtajat, joista suuri osa avataan Dubaissa, kertovat sinulle samasta asiasta - tarvitsemme ammattilaisia, ihmisiä, jotka ovat karismaattisia ja innostuneita. En ole poikkeus, mutta meillä on onni siinä, että avaamalla One & Only The Palm -sovelluksen pystyimme houkuttelemaan osan henkilöstöstä, joka työskenteli useita vuosia One & Only Royal Mirage -tiimissä. Heidän ei tarvinnut selittää hotelliketjujemme filosofian perusteita ja mitä Dubai on, mutta uudet ryhmämme jäsenet koulutettiin heidän esimerkillään. Tärkein asia johtajana minulle on ihmisen omistautuminen työhönsä, intohimo, jos haluat. Tänään kävellessään hotellilla voin selvästi sanoa, että työntekijäni kohtelevat työtä yhtä paljon kuin minä.
Minulla on tarpeeksi energiaa, enkä hyväksy mitään, mikä ei kuulu parhaan käsitteen piiriin. Lisäksi en usko, että jotain mahdotonta toteuttaa. Jos voin tehdä tämän, niin myös muut voivat. Jos ihmiskunta lentää nykyään kuuhun, niin jokainen pystyy tarjoamaan kahvia tai teetä. Mutta tämä ei ole kaikki, liiketoiminnassamme on tärkeää luoda erityinen ilmapiiri, vaikka tavallisen teetä juoman aikana. Se on arvokasta. Ja siinä on ero.
Michael, pidätkö sinua tiukana johtajana?
Hotelli on osa elämääni. En tule tänne töihin. Kollegoilta ja alaisilta odotan tällaista asennetta. Meidän on ennakoitava jokaisen vieraamme halu, jotta hän muistaa vieraanvaraisuutemme pitkään ja palaa varmasti takaisin. Moderni boutique-hotelli ei ole vain yön yli aamiainen vaan se on kokonaisuus pieniä asioita, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota. Esimerkiksi vieras kehui hänelle tarjoamia evästeitä kupillisella teetä ja palattuaan huoneeseensa hän löysi maljakonsa samojen evästeiden kanssa työpöydältään. Hiukan? Kyllä. Mutta hänet muistetaan enemmän kuin edes kaupunkikierros tai ostokset.
Vastaan kysymykseesi, sanon - olen erittäin vaativa johtaja, mutta oikeudenmukainen. En koskaan vaadi ihmisiltä mahdotonta ja yritän aina tukea kaikkia työntekijöitäni. Nautin viettämästä aikaa vieraideni kanssa. Enkä usko johtajuuteen ylhäältä, koska en pysty hallitsemaan hotellia yksin. Tämän järjestelmän avulla kommunikointi ryhmän kanssa alkaa menettää, ja tämä on pohjimmiltaan väärin.
Ihmisten tulisi tuntea olonsa yhtenäisenä joukkueena, niin koko hotelli on täynnä tätä yhtenäisyyden, keskinäisen kunnioituksen ja keskinäisen avun henkeä. Jokainen henkilö on minulle tärkeä - olipa se sitten työntekijäni tai vieraani. Ja mielestäni kaikki ymmärtävät tämän.
Mikä tekee sinusta eniten vaikutuksen ihmisissä?
Luonne ja ystävällisyys. Kuka tahansa voidaan opettaa tarjoilemaan teetä ja tekemään sänky, mutta on mahdotonta opettaa häntä olemaan kiltti, huolehtiva, tarkkaavainen ja kohtelias. Hotelliyritys on ihmisiä, ei ylellisiä rakennuksia tai maisemoituja puutarhoja. Heistä riippuu vain menestys tai epäonnistuminen.
Mikä on edessä?
Yli 13 kuukauden työn aikana olemme saavuttaneet erinomaisia tuloksia, ja minulla on oikeus olla ylpeä heistä. He tietävät meistä Euroopassa, Venäjällä ja IVY-maissa, Persianlahden maissa. Nämä ovat päämarkkinamme, ja niiden ansiosta havaitsemme melkein ympäri vuoden huoneiden kysynnän kasvua. Kesällä käyttöaste on hiukan alhaisempi, mutta uskon, että ajan myötä arabimaiden maista tulevat matkustajat tulevat meille. Heille lämpö ei ole pelottava tekijä.
Onnea sinulle ja joukkueellesi, Michael. Kaikkea uutta uutta vuotta.
