Itävalta: Alpit, aristokraatit ja Apfelshtrudel

Teksti ja valokuvat: Elena Olkhovskaya

"Aristokraattisen lepo" -käsitettä käytetään nykyään monia. Matkatoimistot tekevät tämän mainostarkoituksiin, matkustajat itse, useimmiten siten, että heidän lomansa ystävien ja sukulaisten silmissä näyttävät jotain erikoista ja epätavallista. Mutta itse asiassa on mahdotonta ymmärtää, mikä se on - aristokraattinen loma, olematta käynyt Itävallassa. Lisäksi ei tarvitse asettaa Wien-matkasi tavoitetta palloilla, oopperatalolla, lukuisilla kuuluisilla kaduilla ja museoilla, tungosta "tasangolla", kahviloilla ja muilla turistinähtävyyksillä. Kaunis kaupunki Salzburg - suuren Mozartin syntymäpaikka - voi myös odottaa vähän. Yritä tutustua tähän hämmästyttävään alppimaaseen sen provinsseista, jotka voivat kertoa sinulle paljon siitä, mitä pääkaupungit yleensä ovat hiljaa.

Reittiarkki

Tietenkin, että päästäksesi osaan liittovaltioita, joita on jopa yhdeksän: Burgenland, Wien, Ylä-Itävalta, Salzburg, Kärnten, Ala-Itävalta, Tiroli, Vorarlberg ja Steiermark, on parempi lentää Wieniin. Tämän teimme hyödyntämällä Austrian Airlinesin ystävällistä kutsua, josta on hiljattain tullut osa toista suurta eurooppalaista lentoyhtiötä, Lufthansaa. Alat tuntea itsesi ainakin jaloperheen edustajana - sekä Star Alliancen kansainvälisen lentoliiton allianssin odotushuoneessa että uuden nykyaikaisen Boeing 767. -lentokoneen aluksella. Täältä löydät samppanjaa, tiukasti tärkkelyttyjä valkoisia lautasliinoja ja gourmet-välipaloja ja ... Kyllä, mitä siellä on, mikä tahansa päähänpisto. Lyyrisenä suuntauksena haluan huomauttaa, kuinka tyytyväinen olin Austrian Airlinesin lentoemäntien erittäin optimistiseen univormuun, joka oli pukeutunut kirkkaan punaiseen väriin pään päästä varpaisiin (tytöt, ymmärrät nyt kaiken, kun sanon, että jopa lentoemäntäjen sukkahousut ja kengät olivat kirkas scarlet (!), joka vastaa pukuja). Poikkeuksena olivat vain vaaleansinisen sävyn kaulakorut. Ihme, kuinka hyvä! Olisi sääli, jos ajan myötä ne vaihtuvat sinivihreäksi Lufthansan yritysväreiksi. Jotain on ehdottomasti menetetty. Nyt ei kuitenkaan ole kyse siitä. Ja että lensimme Dubaista kohti Wieniä. He olivat siellä noin viiden ja puolen tunnin kuluttua, tekivät siirron pieneen lentokoneeseen kotimaan lennoille ja siirtyivät suoraan Klagenfurtiin, Kärntenin osavaltioon. Puhumme tästä pienestä, mutta erittäin mielenkiintoisesta kaupungista vähän myöhemmin. Ja menimme lentokentältä järvien ja ... aristokraattisten lomakohteiden maahan.

Järvitalo

Velden on Itävallan hienoin järvialue ainutlaatuisella asemallaan ja ainutlaatuisilla tavoillaan. Ei oikeastaan ​​snobien kohdalla, mutta sinun on näytettävä pari kertaa illallisessa tai kasinolla. Kuten myöhemmin osoittautui, ei ollut sattumaa, että matkan järjestäjät ilmoittivat kiertueohjelmassa suositellut pukeutumiskoodit jokaiselle Veldenissä vietetylle illalla.

So. Veldenin kaupunki sijaitsee viehättävien alppirinteiden taustalla, kauniin Wörthersee-järven länsirannalla (Itävallan Alppien lämpimin), 60 km päässä Kärntenin pääkaupungista Klagenfurtin lentokentältä, joka sijaitsee Etelä-Itävallassa ja rajoittuu Sloveniaan. Todelliset ystävät pitävät tätä paikkaa perustellusti "Itävallan Rivierana", Kärntenin alueella on yhteensä 1270 järveä. He sanovat, että jos olisi mahdollisuus yhdistää heidät, saisimme toisen Välimeren, vaikkakin tuoreen. Tietäen, että Wörthersee-järvi on todennäköisemmin vuoristoinen, koska se sijaitsee 500 metrin korkeudessa merenpinnan tasolla, vertailut Riveyeraan eivät vaikuta täysin tarkoituksenmukaisilta, mutta silti. Wörthersee-järven vesi on muuten puhtain juomavesi, josta ympäröivät asukkaat ovat oikein ylpeitä. Veldenissä on jopa perinne, jolloin toukokuun alussa vene lähetetään kaikkien lähikaupunkien pormestarien kanssa järven keskustaan. Veldenin kaupunginjohtaja päättää Wörthersee-järvestä vettä mukalla ja juo sen kaikkien kokoontuvien edessä ja myrskyisän suosionosoituksensa vuoksi. Minulla ei henkilökohtaisesti ollut tilaisuutta tarkistaa tätä, koska Veldenissä ollessamme järvi oli puoliksi jäätynyt ja rannan lähellä veteen roiskui kokonainen erivärisiä lintuja - harmaista ankkoja ja lokkeja majesteettisiin valkoisiin joutseniin.

Mene eteenpäin. Itävallan aatelisto valitsi jo 1600-luvulla Veldenin suosikki lomakohteeksi. Tähän päivään asti Itävallan kuuluisan kesäloman kunnia on säilytetty kaupungin ulkopuolella. Kärntenin festivaali “Villarcher Fasching” järjestetään vuosittain kesällä Veldenissä karnevaalien, konserttien ja katujuhlien kanssa. Wörthersee-järven lavalla järjestetään erilaisia ​​musiikkifestivaaleja, ilotulitteita ja esityksiä.

Muuten, Itävallassa on Wörthersee-järven linna, nimeltään linna. Ja jos elokuvan juoni keksitään, niin kirkkaankeltainen renessanssilinna on itse asiassa. Monet kuuluisat vieraat rakastivat pysyä siinä - Windsorin herttua, entinen keisarinna Soray ja Hollywood-tähti Kirk Douglas. Vuonna 1990 Feldenin linnasta, jonka ikä on nykyään yli 400 vuotta vanha, tuli monivuotinen miljonääri Gunter Sachs. Ja toukokuussa 2007 avattiin uudelleen Schloss Velden, Capella-hotelli, jonka omistavat Sapella Hotels & Resorts -ketju ja Hypo Alpe Adria -pankkiryhmä.

Vain "rikkailla ja kuuluisilla" on varaa ylellisyyteen asua Veldenissä, vaikka nykyäänkin paikalliset kiinteistönvälittäjät tarjoavat myytävänä valmiita kiinteistöjä. Elämä Veldenissä kuuluu luokkaan "kallis ja tyylikäs". Ei enempää, ei vähemmän. Veldenin kaupungissa on vain seitsemäntuhatta asukasta, sen arkielämä näyttää rauhalliselta ja mitatulta, mutta täällä on oma kasino ja erittäin muodikas hotelli Schloss Velden, Capella, johon kuuluu yhtyeensä ja tyylikäs palatsi, jonka historia ulottui 1603, ja uusi moderni 2000-luvun arkkitehtuuria heijastavat rakennukset. Tänään palatsikammioissa sijaitsee 38 tyylikästä vierashuonetta, ja uusi siipi lisäsi hotellille 66 tyylikkäästi sisustettua huoneistoa ja sviittiä. On helppo arvata, että kesällä, sesonkiaikana, ei ole mitään edes unta, että yöpyisimme Schloss Veldenissä, mutta ollessamme siellä talvella, sesongin ulkopuolella, saimme nauttia täysin sen todella palatsin loistosta, vertaansa vailla olevasta palvelusta, ylistämättömästä ruuasta ja yhdestä Euroopan parhaat spa-keskukset Auriga Spa ansaitsivat perustellusti monia kansainvälisiä palkintoja.

Kylpylässä vai ei kylpylässä? Se on kysymys

Auriga Spa -tarina ansaitsee olla pitkä ja yksityiskohtainen. Aika talvilomakeskuksessa näyttää kulkevan hitaasti (ehkä koska pimeänä alkaa tänä vuoden aikana), mutta ei niin huomaamatta. Ja jos huomaat yhtäkkiä spa-keskuksen suolistosta, on vaikea vetää sinut sieltä ulos, jopa turvautua kaikenlaisiin houkutuksiin runsas illallinen tai matka viereiseen kaupunkiin.

Auriga Spa -hotellissa kaikki ei ole vain rentoutumista, vaan myös muuta kuninkaallista luokkaa. Riittää, kun sanotaan, että tämän kylpylän pinta-ala on 3500 neliömetriä, ja siinä oli valtava sisäuima-allas panoraamaikkunoilla, joista on näkymät (Wetsee, lumisessa tapauksessa) järvelle, höyrysauna, sauna ja jääkara, 15 hoitohuonetta, kaksi erillistä miehille ja naisille tarkoitettua virkistysaluetta, yksi yhteinen tee- ja rentoutumistila, täysin varustettu kuntosali, joogahuone ja spa-kahvila, joiden kokit ovat valmiita tarjoamaan sinulle ravitsemusterapeutien kehittämän terveellisen ruokalistan. Kesällä ulkoilma-allas "järven sisällä" lisätään näihin kylpylomaisen nautintoihin, ja itse asiassa erityisen aidattu kappale itse järvestä, kaikenlaiset rantalomat ja vesiurheilu. Mitä tahansa sanotkin, on todella parempi rentoutua Schloss Veldenissä, totta, kesällä.

Kyllä, koska luottamus on huippuluokan lomakohteessa, Auriga Spa -hoitojen hinnat alkavat 100 eurosta. Mutta kaikkien palvelujen laatu ei ole kiitosta. Auriga Spa on ympärivuotinen nähtävyys kaikille kaupungin asukkaille ja sen vieraille. Ihmiset tulevat tänne mielellään tai tulevat koko perheen kanssa viikonloppuisin tai lomilla.

Jopa niin ylellisessä kauneus- ja terveyskeskuksessa on kuitenkin mahdotonta istua ikuisesti, joten ohjelmassamme seuraavat kohdat olivat ensin hiihtokeskus ja sitten matka Klagenfurtin kaupunkiin. Itse asiassa ei voida ohittaa hänen huomionsa Kärntenin pääkaupunkiin. Mutta "aluksi", hiihtokeskus.

Saunasta - suksilla

Veldenin lähellä on paljon hiihtokeskuksia, meidät vietiin lähimpään, mutta Kärntenin keskustaan ​​- Bad Kleinkirchheimiin. Se sijaitsee Kärntenin pohjoisosassa yhdessä laaksoista 1100 m korkeudessa ja rajoittuu Nockbergen kansallispuistoon. Täällä on laskettelurinteiden lisäksi myös lämpöjouset Catherine ja Termal Römerbad, joissa monet turistit harjoittavat kesällä wellness-hoitoja. Talvella sekä lapset että aikuiset ja heidän nelijalkaiset ystävänsä - koirat ja kissat (kyllä, älä naura, he ovat myös siellä), seisovat yhdessä hiihtäen ja lumilautailua, istuvat kelkalla tai puuttuvat riittävät taidot jättiläsalomiin, he vain menevät vuorille hauskanpitoa varten yhdellä monista rinteiden lähellä olevista kahviloista, juoden kuumaa glögiä ja syömällä mehukkaita itävaltalaisia ​​makkareita tuoreilla rapeailla pulloilla. Niille, jotka eivät pelkää jäädyttää, tilaat paikallisen oluen, joka tarjoillaan pizzalla, suolaisella esikartelilla tai kuuluisalla itävaltalaisella šnitselillä haudutettua kaalia. Mutta takaisin urheiluun.

Uskomattoman tahdonponnistuksella onnistuimme vetäytymään Spa-keskuksen lämpimästä ja viihtyisästä omaksumisesta höyrysaunoineen ja saunoineen aaltoutuakseen vuorille. Vladimir Vysotsky oli oikeassa, kun hän lauloi, että "vain vuoret voivat olla parempia kuin vuoret". Mitä kauneutta se on, on mahdotonta välittää sanoin. Tässä ilma on soi ja erityisen maukasta, täällä taivas on selkeä ja sininen - Presiney, tässä lumi näyttää puuvillasukkilta ja pilvet, jotka ovat jalkojesi alla heti kun nouset yli 800 metrin korkeuteen, muistuttavat valtavaa pussilaatua. Vuoret - se on jotain huumeiden kaltaista, kerran koukussa ja varhaislapsuudessa, ja vanhuuteen saakka et voi olla mukana heidän kanssaan.

En kyllästy tarinoihin siitä, että köysiradan pienessä hytissä matkustaminen ei ole sydämen heikkoa eikä niille, jotka pelkäävät korkeutta. Hiihtohissit ovat mielestäni yleensä kuljetusta vain rohkeaille daredevilille. Kuten hiihto itse, jota kaikki eivät uskalla aloittaa aikuisuudella, mutta jos se uskaltaa ... Sanalla sanoen, Itävallan hiihtokeskus on vain paikka, jossa voit kokeilla käsiäsi. Eri vaikeustasoilla on rinteitä, myös erityisiä lapsille, ja ammattikouluttajat työskentelevät valmiina selittämään sinulle kaiken tämän urheilun viisaudesta tuntikausia. Alppihiihto on uusi kokemus, mielenkiintoinen ja kiehtova. Pidin siitä.

Klagenfurt ja hänen lohikäärmeensä

Laskeutuen vuorilta, menimme vihdoin kunniakkaan Kärntenin pääkaupunkiin. Klagenfurtin kaupungin uskotaan perustaneen Kärntenin herttuan Herman Spanheimin. Ensimmäistä kertaa päiväkirjassa mainitaan paikka nimeltä Forum-Klagenworth vuonna 1199. Klagenfurt sai kaupungin oikeudet vuosina 1246 - 1252, jonka jälkeen siitä tuli nopeasti yksi Kärntenin suurimmista kaupungeista. Vuonna 1514 tapahtuneen tulipalon aikana kaupunki paloi kokonaan. Tuolloin hallinnut keisari Maximilian I päätti palauttaa kaupungin. Vuonna 1518 hän myönsi Klagenfurtille pääkaupungin aseman ja kehotti paikallisviranomaisia ​​ryhtymään sen palauttamiseen. Italialainen arkkitehti Domenico Lalio hahmottelee kaupungin asettelua neliön muodossa, jolla on suorat kadut. Tuolloin Itävallan kannalta se oli epätavallista ja uutta. Tässä muodossa kaupunki on säilynyt nykypäivään. Vuonna 1863 Klagenfurtin kautta ravittiin rautatie, joka myötävaikutti sen nopeaan taloudelliseen kehitykseen ja sen perustamiseen Kärntenin pääkaupungiksi. Muuten, kaupungissa on Klagenfurtin yliopisto, joka avattiin vuonna 1161, ennen kuin Klagenfurt itse sai kaupungin oikeudet. Mutta tämä ei ole mielenkiintoisin.

Hauskemmat hahmot kävelyllämme Klagenfurtissa olivat kolme. Ensimmäinen oli oppaamme, joka puhui ilomielisesti kuuluisan kaupungin suihkulähteen onnettomuuksista lohikäärmeen kanssa, toinen - lohikäärme itse ja kolmas - pieni muistomerkki joillekin munkkeille, halaten tynnyri olutta ja nostamalla etusormensa ylös, kutsuen juoppoja juomaan enää. Joten, lohikäärmeelle. Kaupungin keskustassa uudella aukiolla on suihkulähde, jossa on lohikäärme ("Lindwurm"). Suihkulähde on Klagenfurtin symboli ja muistuttaa muinaista legentaa. Tämän legendan yhden version mukaan Wörthersee-järvessä asui kerran lohikäärme, joka söi kaupungin asukkaat. Mutta kerran herttuaan sankarillinen palvelija tappoi lohikäärmeen ja pelasti siten kaupunkiväestön. Toinen versio kertoo: kerran kaupungin alueella oli suo, ja lohikäärme asui siinä. Lohikäärme rakensi erilaisia ​​intrigaatioita ympäröivän alueen asukkaille. Mutta oli rohkeita miehiä, jotka vaivasivat lohikäärmettä, ja suon sijasta he asettavat kaupungin. Iloinen opas kertoi meille myös, kuinka monta kertaa häntä katkesi valitetun lohikäärmemonumentin viereen. Näin tapahtui useita kertoja vuoden 2008 EM-jalkapallotaisteluissa, joiden ottelut pidettiin myös Klagenfurtin stadionilla, kun iloiset fanit vietti paikallisen oluen juottuaan lohikäärmeen hännän koko yrityksen kanssa ja rikkoivat sen onnistuneesti. Lohikäärme on edelleen läsnä Klagenfurtin elämässä, mutta vain kuvana kaupungin vaakuna. Muuten, Klagunfurtin ystävyyskaupunkien vaakkeet näkyvät aivan keskustan jalkakäytävällä. Heistä löysin raamatullisen Nasaretin, Ukrainan kaupungin Tšernivtsi ja jopa Dušanben. Ihmeitä!

Klagenfurtin vanha kaupunki on yksi Itävallan kauneimmista, joille se on jo myönnetty eurooppalainen Nostra-tutkintotodistus kolme kertaa. Täällä on keskittynyt suurin osa kaupungin nähtävyyksistä - Landhouse-rakennus (Kärntenin hallinnon rakennus), kaupungintalo, kaupungin katedraali ja muistomerkki keisarinna Maria Theresalle, joka ei ollut koskaan käynyt Klagenfurtissa, mutta hänen tyttärensä Maria Anna asui tässä kaupungissa 13 vuotta, ja toinen Maria Antoinette - Hän laski päänsä korttelille (vaikka tämä on toinen tarina). Yksi vanhimmista rakennuksista - "Kullatun hanhen talo" (1489) - rakennettiin keisari Maximilian I: lle, joka antoi talon kaupunkiin. Klagenfurtissa on useita vanhoja linnoja, joista jokainen on ainutlaatuinen ja jolla on oma historia. Kannattaa käydä Kärntenin tähtitieteellisen liiton planetaarioissa, Kärntenin maan museossa ja modernin taiteen museossa, joita katselimme tunnin ajan.

Klagenfurtin lähiöissä, joihin sinun pitäisi ehdottomasti mennä kesällä, Minimundus sijaitsee puistossa - koko maailma on pienoiskoossa. Tässä ovat nähtävyydet ympäri maailmaa, toteutetut asteikolla 1:25 - Pyhän Basilian katedraali Moskovasta, Eiffel-torni Pariisista, Pyhän Pietarin basilika Roomasta jne. Minimundus rakastaa lapsia, koska pienoisjunat liikkuvat pienoisrautateitä pitkin ja pienet alukset kelluvat joilla. Gnome Gnome Park on myös 30 kilometrin päässä Klagenfurtista. Tämä on todellinen gnomien kaupunki, jossa on teatteri, ja linnoitus, jossa gnomit asuvat, sekä ruusutarha ja gnome parlamentti. Talvella kaupungissa vallitsee hiljaisuus ja etenkin viikonloppuisin. Kaupat ovat suljettu kuten tavallisesti, ja paikalliset asukkaat, mukavasti lukuisissa kahviloissa ja ravintoloissa, keskustelevat viimeisimmistä uutisista.

Kokit keksivät paholaisen

Joten italialaiset ajattelevat. Ehkä olen samaa mieltä heidän kanssaan. Eräänä iltana meille tarjoillaan illallinen, en uskalla edes sanoa kuinka monta ruokaa on Schlossstern-hotellin ravintolassa, jossa kolmen Michelin-tähden voittaja Silvio Nicole hallitsee palloa.Itse päivällinen näytti myös palloilta, joissa oli "Marlezon-baletti" kahdeksassa osassa, kun loputon sarja pieniä ruokia, joita jokaista voidaan pitää taideteoksena ja jopa pelottavaa syödä, korvattiin samoilla lukemattomilla viineillä, jotka seurasivat tätä tai toista Silvio-kulinaarista mestariteosta. Sommelier loisti, tarjoilijat jäätyivät kunnioittavasti puoliksi jousiksi. Kyllä, haute cuisine on haute cuisine. Ei poikkeamia.

Ystävänpäivällä (niin vain tapahtui), meillä oli illallinen paikallisessa kasinossa. Jotkut uhkapeliä tekevistä kollegoistani jopa yrittivät pelata rulettia. Menettyäänään he rauhoittuivat. Mutta päivällinen jätti itselleen hyvän vaikutelman. Minun on sanottava, että itävaltalaista ruokaa kutsutaan usein "Wieniksi", viitaten maan kansallisen keittiön herkkuihin. Wienin keittiössä ei ole mausteisia ruokia, mausteita käytetään säästeliäästi, ja tämän keittiön makeisten määrä on vertaansa vailla maailmassa. Ensinnäkin, sinun tulisi kokeilla Wienin šnitseliä - suurta vasikanpalaa paistettuina leivänmuruissa. Wienin perinteisistä ruuista suosituimpia ovat myös paistettu kana “bakhun” ja Kaiser-omletti (ilmakakku pahoinpidellyistä munista, jotka on leikattu pieniksi paloiksi) “Kaiserschman”. Itävaltalaisia ​​jälkiruokia ovat perinteinen Apfelshtrudel-omenapiirakka, kuuluisa Sacher-suklaakakku, Wienin pannukakut ja monet muut kakut ja leivonnaiset. Muuten, todellinen Sacher-kakku leivotaan vain Wienin Zaher-hotellissa, joka ei koskaan, missään olosuhteissax ei paljasta ketään yrityksen reseptiä eikä avaa sivukonttoreitaan ulkomaille. Ja jos jossain muualla kuin Wienissä sinulle tarjottiin kokeilemaan Sacher-kakkua, älä usko sitä. Tämä ei ole hän.

Kärntenin ja Salzburgin keittiö on hyvin samanlainen kuin slaavilainen tai yksinkertaisesti slaavilainen alkuperä - tuput raejuustoa, nyytit, nuudelit Shinkenflecker-kinkkuineen, pannukakut "Strauben", palachinken-pannukakut makeilla täyteaineilla, paistettu jokitaimen ja suuri joukko jauhoja. Sanalla sanoen, kaikki kotona on yksinkertaista ja maukasta. Se pestään muuten hyvälaatuisilla paikallisilla viineillä tai yhdellä monista oluista, jotka valmistetaan vanhojen klassisten reseptien mukaan.

Kotiin! Austrian Airlinesin siipillä

Kaikki, aristokraattinen loma kaikilla sen ominaisuuksilla kasinon ja eliitin kylpylän muodossa, on ohi, lentää Wienistä takaisin Dubaihin. Hengimme raikasta vuoristoilmaa, muutimme vaikutelmiamme, ihailimme kirkasta vuoristoista lunta. Asia on pieni - osta lahjoja ystävillesi ja sukulaisillesi. Wienin kansainvälisen lentokentän tullittomat kaupat olivat tyytyväisiä siihen, että he ostivat vain kaikista kuuluisia Mozart-makeisia erikokoisissa ja -muodoissa laatikoissa, saman nimen suklaa-kermaviiraa, Swarovski-kristalli tuotteita, koruja ja huiveja itävaltalaiselta Frey -yhtiöltä. Wille ja tietysti Wienin Sacher-kakku (sama, oikea) ja Manner-kiekot pähkinätäytellä. Hyllyjen leluosastolla olivat itävaltalaisia ​​karhuja ja eri leveydeillä nauhoilla oli kelloja. Siinä kaikki alkoholin ja savukkeiden lisäksi. Toisaalta on jopa hyvä, että matkalle lähtevät turistit, joille he etsivät, eivät joudu suuren valikoiman tavaroita, joita ei ole aikaa harkita. Ei aikaa. Jo ilmoitettu nousevan koneeseen. Hei. Tapaa minut Dubaissa.