Talvi. Piparkakut talot, luminen. Kuuma lämmitetty takka, muki glögiä ja piparkakutevästeitä. Se tuoksuu joulukuusta ja tulevasta uudesta vuodesta. Ja ikkunan ulkopuolella ovat majesteettiset Alpit ja kirkkaat tähdet, jotka ovat hajallaan tummaan talvitaivaaseen. Haluatko tällaisen loman? Kerron sinulle minne mennä ...
Suljettuaan heinäkuussa 2004 Zürichin keskustassa sijaitseva Dolder Grand -hotelli avasi ovensa uudelleen huhtikuussa 2008, kun se oli tehnyt valtavan remontin, jonka arvo oli yli 365 miljoonaa dollaria. Ja nyt tämä ylellinen viiden tähden kaupunkilomakeskus kutsuu kaikkia juhlia ensimmäistä uutta vuotta ja joulua uusissa muurissa. Talviurheilullamme aattona tapasimme hotellin pääjohtaja Thomas Schmidtin, joka puhui tästä upeasta paikasta, jossa menneisyys, nykyisyys ja tulevaisuus yhdistyvät harmonisesti.
Thomas, The Dolder Grand on hyvin vanha hotelli. Kuinka onnistuit ylläpitämään hänen henkeään niin kalliiden ja laajamittaisten jälleenrakentamisen jälkeen?
Minulle henkilökohtaisesti on suuri kunnia nähdä The Dolder Grandin uusi syntymä. Tämä Zürichin hotelli on jo yli vuosisadan ajan ollut yksi suosituimmista pysähdyspaikoista Sveitsissä maailman johtajien, elokuva- ja show-yritystähteiden sekä vaativimpien ja huolehtivien matkailijoiden keskuudessa. Ja tänään olen iloinen siitä, että olen osallistunut melkein kaikkiin hotelli-alan "isoisän" jälleenrakennuksen vaiheisiin, joka on tänään nuorempi ja kauniimpi ja odottaa jälleen kävijöitä.
Mitä tarkalleen on muuttunut The Dolder Grandissa?
Ensinnäkin palautimme vanhan rakennuksen, johon lisättiin 40 tuhatta neliöjalkaa kylpyläkeskuksen alaa, sekä kaksi uutta ulkorakennusta - Golf Wing ja Spa Wing. Minut nimitettiin hotellin pääjohtajaksi vuonna 2006, ja siitä hetkestä lähtien otin vastuun kaikista korjaustyöistä ja myöhemmin uusien huonekalujen hankkimisesta, uusien ravintoloiden laitteista ja rekrytoinnista. Hotellissa, jota kutsumme tänään ylpeänä "kaupunkilomakeskukseksi", on 173 huonetta, joista United Design -tiimi muutti neljä luksushuoneistoiksi. Kansainvälinen kylpyläkonsultti Sylvia Sepieli on tarjonnut meille täysin uuden konseptin kylpyläkeskuksesta, ja tänään meillä on ehkä kaupungin ylellisin kylpylä. Yleensä restaurointityön suorittaminen annettiin Lontoon arkkitehtoryhmälle Foster & Partnersille, joka selviytyi siitä loistavasti.
Miksi kutsut The Dolder Grandia "kaupunkilomakohteeksi"?
Kaikki on yksinkertaista. Mihin sinä yhdistät sanan lomakeskus?
Puhtaalla ilmalla, vesihoitoilla, hiljaisuudella, häiritsemättömällä palvelulla ja terveellisellä ruokavaliolla.
Joten itse vastasit kysymykseesi. Hotelli on rakennettu vuonna 1899 luonnonpuiston ja kaupungin keskustan välille, ja siitä on upeimmat näkymät kaupunkiin, järvelle ja Alpeille. Se on erittäin hiljainen ja kaunis. Uudessa Spa-keskuksessa tarjoamme valtavan määrän toimenpiteitä, mukaan lukien hoito kokenut lääkärin valvonnassa. Kahdessa ravintolamme on maailmanluokan keittiötä, ja ruokalista on laadittu ottamalla huomioon ravitsemusterapeutien suositukset.
Mutta mainitsit, että liikemiehet myös haluavat tulla The Dolder Grandiin. Mikä houkuttelee heitä hotelliisi?
Ensinnäkin sijainti. Hotellilta pääset helposti Zürichin keskustaan. Ja toiseksi, olemme luoneet erinomaiset olosuhteet konferensseille tai juhliin. Huoneissa on Internet-yhteys. Yleisesti ottaen mitä muuta tarvitaan työn yhdistämiseksi vapaa-aikaan.
Thomas, kuinka tulit vieraanvaraisuuteen ja mikä itse houkuttelee sinua tähän liiketoimintaan?
Olen syntynyt ja kasvanut Bernissä, Sveitsissä. Vuonna 1991 hän valmistui hotellikauppakoulusta Lausannessa. Todennäköisesti olen, kuten kaikki sveitsiläiset, tottunut tilaamaan lapsuudesta lähtien, ja pidän todella hotelleista, joissa tämä tuntuu ovelta, sekä henkilöstön vilpittömästä sydämellisyydestä. Erityisen mielenkiintoisia tässä suhteessa ovat vanhat hotellit, jotka huolehtivat huolellisesti perinteistään. Kuten The Dolder Grand. Haluat aina palata tällaisiin hotelleihin uudestaan ja uudestaan, koska loppujen lopuksi hotelli ei ole vain seiniä ja kauniita huonekaluja, nämä ihmiset antavat vierailleen mukavuuden ja rauhan. Urani aikana onnistuin työskentelemään hotelleissa Sveitsissä ja Italiassa. Haluan todella täydentää kaikkea hotellissa. Ja on erittäin hienoa nähdä, kuinka vieraani vastaanottavat innostuneesti työni ja koko joukkueen työni tuloksia. Tämä on korkein arvosana, jonka voit saada vieraanvaraisuusalalla.
Restauroitu ja kunnostettu Dolder Grand viettää ensimmäistä joulua ja uutta vuotta uuden ilmeen. Mitä erityisiä asioita tarjoat niille turisteille, jotka päättävät viettää sveitsilomaansa hotellin katon alla?
Monet yllätykset odottavat vieraitamme, mutta mikä tärkeintä - todellinen sveitsiläinen vieraanvaraisuus. Ja sitten - ylelliset huoneet, mukaan lukien kaksikerroksiset sviitit vanhan rakennuksen tornissa, jonka pinta-ala on 400 neliömetriä, upea kylpyläkeskus, joka on jaettu miesten ja naisten puolikkaisiin, joissa on 19 hoitohuonetta, ultramoderni kuntosali, uima-allas panoraamanäkymällä kaupunkiin, aerobic-studio ja kaksi spa-sviittiä yksinoikeudellisille hoitoille. Spa-keskuksemme, muuten, toimii ainutlaatuisten tuotteiden kanssa Kenzoki, Kerstin Florian, La Prairie.
Niille, jotka tulevat uudenvuoden juhlaan, tarjoamme limusiinin kuljetuksen lentokentältä, sitten gaalaillallisen 31. joulukuuta ja brunssin tulevan vuoden 1. tammikuuta. Lisäksi erityispaketti sisältää kaksi Spa-hoitoa - kasvoille ja vartalolle. Ja tietysti monia muita miellyttäviä asioita - perinteinen joulukuusi, höyrytetty viini takan ääressä, juhlava menu. Yhdellä sanalla lentää sisään.
Sitten viimeinen kysymys, mitkä ovat majoitushinnat The Dolder Grandissa verrattuna Dubain luksushotelleihin?
Tarjoamme majoitusluokkia, jotka ovat hyväksyttäviä tämän luokan hotellille: kahden hengen huone maksaa alkaen 780 dollaria päivässä, yhden hengen majoitukset alkaen 630 dollaria ja sviitti alkaen 4760 dollaria. Tiedän, että joissakin Dubain hotelleissa hinnat ovat paljon korkeammat, etenkin lomien aikana. Siksi kutsun kaikkia Zürichiin juhlimaan joulua ja uutta vuotta. Monien vuosien jälleenrakennuksen jälkeen The Dolder Grand Hotel on vihdoin valmis ottamaan vastaan uudet vieraat. Tervetuloa!
