DUBAI-KAUPUNKIN KALASTARJOISSA ERITYISESTI RAVINTOLAT MEREEN - LISÄÄ. JA Jokainen niistä pyrkii houkuttelemaan asiakkaita, joilla on joitain erityisiä ominaisuuksia, olkoon ilmapiiri, ruokien laatu tai valikkokohta. JUMEIRAH BEACH -hotellissa sijaitseva VILLA RANNAN RAVINTOLA yhdistää kaikki yllä olevat ominaisuudet.
Kyllä, tämä ravintola ei ole kaikille kohtuullinen. Kahdesta ruoasta ja makeisista koostuva illallinen maksaa konservatiivisten arvioiden mukaan 400 dirhamia henkilöä kohden, ja tämä on ilman alkoholia. Mutta jos sinulla on varaa kuluttaa tällaiset summat hyvään ja ikimuistoiseen lounaaseen tai illalliseen, lue sitten.
Ensimmäinen vaikutelma on ravintolan ylellinen "backstage". Koska ravintola sijaitsee aivan ulkoilmarannalla ja suoraan Burj Al Arab -hotellin juurella, jonka iltavalaistus luo tyylikkään ja samalla rentouttavan ilmapiirin, ravintolan itsensä ei tarvitse luoda jonkinlaista omaa sisustustaan - se häiritsisi vain nautintoja ympäristössä. Lumivalkoiset pöytäliinat, moniväriset lyhdyt, mukavat kevyet nojatuolit, noin 30 pöytää kivipodiumilla ja useita aivan hiekalla. Erittäin tyylikäs, romanttinen ja jopa intiimi, koska valaistusta on vähän - kuu, tähdet ja Burj Al Arab. Ravintolan vieressä olevasta baarista tuleva musiikki yllättää myös ilahduttavasti - ei kasvoton lounge-musiikkia, mutta mielenkiintoisen ja samalla huomaamattoman remixin osumista 90-luvulta viimeisimpään. Laadukas palvelu - tämä on sanomattakin selvää, koska se on tällaisten laitosten vähimmäisvaatimus. Huolimatta siitä, että Villa Beach on hieno ruokailusegmenttiravintola, voit viettää illan täällä lasten kanssa, joilla on mahdollisuus kiertää viereistä ranta-aluetta häiritsemättä ketään, kun vanhemmat eivät kiirettä nauttivat päivällisestä.
Valikko päivitettiin lokakuussa. Brittiläinen kokki Daniel Hillier yhdisti elementtejä maailman tunnetuimmista keittiöistä - ranskalaisista, italialaisista, japanilaisista ja karibialaisista - ja lisäsi siihen joitain yksittäisiä elementtejään. Joten esimerkiksi italialaista tuoretta burrata-juustoa tavallisen tomaatin sijasta tarjoillaan sitrushedelmillä. Tai norjalainen lohi omena- ja selleripellolla - odottamatta ja maukasta. Tyylikkäässä suunnittelussa on myös klassisia vaihtoehtoja - sushi ja sashimi wasabin ja inkiväärin kanssa, espanjalainen paella rapuilla, katkarapuja ja äyriäisiä, norjalainen lohi kipflerperunoilla ja hollantilaisella kastikkeella, venäläiset pannukakut kaviaarilla. Tuoretta kalaa toimitetaan ravintolaan ympäri maailmaa, joten valikon valinta ei rajoitu siihen, mitä Persian tai Omaninlahdet tarjoavat. Mukava yksityiskohta: Huolimatta siitä, että Villa Beach tarjoaa gourmet-ruokia, annokset ovat täällä melko suuria. Kaksi ruokia (alkuruoka ja pääruokia) voivat olla täynnä. Lisäksi sinulle tarjotaan ennen aterian aloittamista lämmin leivän oma tuotantomme. Tryffeli oli erityisen pidetty - makua hyväpalkkaiselle illalliselle.
Ensinnäkin suosittelemme tuoretta hummeri salaattia tai lämmin mustekala salaatti. Muuten, mustekala on erittäin pehmeä eikä "kumi", mikä taas todistaa kokin taitoa. Pääruoka, jos olet yhdessä, voit valita valikoiman mereneläviä (hummeri, rapu, mustekala, simpukat, meriahvenfilee) esityksessä, joka muistuttaa ranskaa, mutta se tarjoillaan hummuksen ja muiden arabialaisten kastikkeiden kanssa. Jälkiruoaksi - oranssi kakku tummalla suklaalla ja mandariinisorbetilla, tai jäätelökakku Alaskan rommilla marengin ja rusinoiden kanssa. Niille, jotka eivät tunne Alaskan reseptiä: tämä on uunissa paistettu jäätelö.
Huolimatta melko korkeista hinnoista ravintola on aina täynnä vierailijoita, mikä on luotettava osoitus laadusta. Joten on parempi varata pöytä illalliselle etukäteen.
Sijainti: Dubai, Jumeirah Beach -hotelli
Keskimääräinen lasku per henkilö: 450 dirhamia
Pukeutumiskoodi: Rento tyylikäs
teksti: Elena Grunits
