Yksi kuuluisimmista italialaisen keittiön ja meren antimien ravintoloista Dubaissa, Bice Mare jatkaa temaattisten työpajojen sarjaa. Kuukausitunnit on omistettu erilaisten italialaisten ruokien valmistamiseen: pasta, ravioli, tortellini, lasagna sekä erilaiset kastikkeet.
Ravintolan pääkokki Leonardo maltalainen jakaa kaikki kulinaariset temput tekemällä mestarikursseista vuorovaikutteisia ja mielenkiintoisia. Osallistujat voivat oppia parhaista ainesosista, resepteistä ja itse ruuan historiasta. Jokaiseen ruoanlaitto-oppituntiin voi osallistua jopa 25 ihmistä. Bice Mare -ravintolassa, joka sijaitsee Souk Al Baharissa, on ulkoterassi, jolta on ikoniset näkymät Dubain suihkulähteelle ja Burj Khalifa Pilvenpiirtäjälle. Maailmassa on yli 30 tämän verkoston laitosta.
