Itse Accor-ryhmässä uutta arkkitehtonista mestariteosta kutsutaan "taiteen keitaaksi", jonka luomiseen vaikutti pop-taiteen pioneerin Viktor Vasarelyn ranskalainen kulttuuri ja luovuus. Siten Sofitel Dubai Downtownista tulee todellinen pala Ranskasta Dubaissa.
Hotellissa on ranskalainen ravintola The Green Spices ja The Red Grill, kansainvälinen keittiö Les Cuisines, konditoria aulassa ja panoraama-allasbaari. Tietenkin hotellissa on perinteinen So Brand -kylpylä ja So FIT -kuntokeskus, kuuluisa hammamistaan ja huoneista syvälle rentoutumiseen. Liikematkustajille on 14 kokoushuonetta ja juhlatila 600 hengelle.
