Todellinen taiteen tuntija pystyy näkemään kauniin melkein kaikessa. Muuten helmien etsiminen antaa minulle uskomattoman ilo. Onnistuin löytämään seuraava perusta ja inspiraation lähde Mirage-karaokekerhon baarimestarien virtuoosisuuteen.
Olen jo jakanut ensimmäisen osan vaikutuksista vieraillessani tässä hämmästyttävässä paikassa Dubaissa, ja haluan nyt asettua yksityiskohtaisemmin minulle osittain viereiseen, mutta tällaiseen cocktailien tekemisen hämmästyttävään taikuuteen.
Jos joku ajattelee, että sekoittajien aineosissa sekoittimissa ei ole mitään hankalata, niin hän ei yksinkertaisesti ole pystynyt viettämään unetonta yötä Miragessa. Paikallisessa baarissa työskentelevät todelliset ammattilaiset, jotka tietävät paljon sekä juomien yhteensopivuudesta että tehokkaan tarjoilun tärkeydestä.
Mirage-tiskin takana mitään ei tapahdu ilman manager Tony Lebedevin osallistumista, jonka kymmenen vuoden kokemus, voitot mestaruuskilpailuissa, tutkintotodistukset ja todistukset takaavat kaunopuheisesti paikallisten miksausten ja esitysten laadun.
Hieman enemmän persoonallisuuksista: baarimikko-flleristi Mikola Dudar, miksologit Stanislav Khomichev ja Mihhailo Zhuravel ja baarimikko-sommelier Andrei Bulavin vastaavat suunnittelija cocktaileja tekemisen mysteeristä. He eivät ole vain taitavia, kuin jos alkemistit etsivät kuolemattomuuden eliksiiriä, alaisia aineosista itselleen, mutta niillä on myös sellaisia salaperäisiä käsityötyyppejä kuten flirttailu, veistäminen, fihuli, latte art.
Minun on myönnettävä, että ennen kuin olen upottunut "Mirage'iin", en edes kuullut useimmista nykyajan taikureiden sakramenteista, ja minulla oli aivan idea, arabi-idän sydämessä, ellei kehto, niin täsmälleen alkeemisten keksintöjen "seimi".
Juomien yksitoikkoinen sekoittaminen ei todellakaan koske Miragea. Kaikki otetaan tässä hyvin vakavasti. Siksi tilaamalla jotain laajasta cocktailluettelosta, olet vaarassa "juosta" todelliseen show-ohjelmaan. Mitä tarkoittaa "Hajusteiden valmistaja", jonka valmistelu on tapahtunut minulle! Älä ajattele mitään rikoksia ja synkkyyttä Patrick Suskindin tyyliin. Saman nimisen teoksen sankarin tavoin tämä esitys on vain intohimo, jolla baarimikko omistautuu työhönsä. Cocktail valmistetaan vieraiden edessä flirttailu- ja paloshow-elementteillä.
Paikalliset taikurit vapauttavat kirjaimellisesti genit hämmästyneen yleisön edessä. Koraanin mukaan ensimmäiset genit luotiin polttavan tuulen tulesta, joka heilahtelee Mirage-peilisalissa ja peittää kaikki vierailijat sen houkuttelevalla mysteerillä. Mutta ammattimiehen käsistä tulisista välähdyksistä ei tule Scheherazaden tarinan pahaa perintöä, vaan unohtumattoman illan mahtava osallistuja. Tällaista esitystä ei voida muistaa!
Mirage-baarimikot kykenevät paitsi yllättämään, myös nostalgiaa Grigory Lepsin kunniaksi valmistettujen cocktailien kanssa, joiden väliin on asetettu koivumahla. Kyllä, kuulit oikein - todellinen koivunmehu Dubaissa! Ja rekvisiittina käytetään monipuolisia laseja, purkitettuja ruokia ja vanhoja astioita.
Tajusin, että Miragen pääkohokohta on mahdollisuus uppoutua satuun, josta niin arjessa puuttuu. Muutaman minuutin kuluttua, ja todellisuuden ja fantasian reunat ovat poistuneet, tunnet kuin Alice from the Looking Glass, alat uskoa sukutauluihin etkä huomaa kuinka aika lentää, kun “palomiehet” muuttavat ainekset allekirjoitus cocktaileiksi.
Tämä viesti on valmistettu ja julkaistu yrityksen tuella. YZER-moottorit, Yzer-jahdit ja Yzer omaisuutta.
