Bulgari Resort & Residences Dubai on ilmoittanut avaavansa yhdeksän paikkaisen japanilaisen Hoseki-ravintolan vierailijoille, jotka etsivät "erittäin ylellistä" tarjousta.
Hoseki, mikä tarkoittaa helmi japaniksi, tarjoaa neljännessä kerroksessa ruokia "parhaimmista ainesosista suoraan Japanista".
Kuudennen sukupolven japanilainen kokki Masahiro Sugiyama tarjoaa kahden tunnin Omakase-gastronomisen matkan ruokalajeilla, jotka valitaan vierailijoiden mieltymysten perusteella.
Ravintola on sisustettu minimalistiseen tyyliin. Siinä on puiset ikkunat ja tyypillinen japanilainen tokonama. Vieraat tapaavat tarjoilijat, jotka ovat pukeutuneet perinteisiin kimonoihin ja lähetetään avoimeen ruokailutilaan.
Bulgari kuvaa Hosekia "täydellisenä paikana romanttiseen illalliseen kahdelle tai erityistilaisuuteen pienen ystäväryhmän kanssa".
Erillinen vyöhyke on saatavana myös suurille yrityksille. Se mahtuu 12 vierasta ja tarjoaa panoraamanäkymät Dubain horisonttiin.
Ravintola on avoinna lounaalle ja illalliselle tiistaista lauantaihin (klo 12.30-15.30 ja 18.30-00.00). Varaus vaaditaan.
Hotelli avattiin viime joulukuussa. Se sisältää 101 perinteistä huonetta, 20 huvilaa, 173 asuntoa ja 15 kartanoa.
