Dubaissa palkittu ja julkkis inspiroima intialainen ravintola Khyber on julkaissut päivitetyn a la carte -menun vuodelle 2018.
Khyber-ravintola, joka sijaitsee DUKES Dubain 15. kerroksessa Palm Jumeirahilla, on esittänyt päivitetyn ruokalistan, joka on inspiroinut yrityksen Pohjois-Intian juuria. Khyber sekoittaa tuoreita ja kokeellisia ruokia klassisiin tarjouksiin.
Thalin maistamiskonsepti tarjoaa kävijöille mahdollisuuden kokeilla laajaa valikoimaa suosittuja a la carte -välipalareita, pääruokia ja jälkiruokia. Ei kasvissyöjä-menu maksaa 195 dirhamia (53 dollaria) henkilöä kohti, ja kasvisruokamenu maksaa 150 dirhamia (40,8 dollaria) henkilöä kohti. Molemmat valikot sisältävät virvoitusjuomat.
Päivitetyn valikon herkullisia ruokia on valmistettu kalasta, lammasta, kanaa ja kasvissyöjiä. Ruokalistan kohokohta on Tandoori Raan, marinaadissa kypsennetty karvainen lampaanliha savihauteessa; Reshmi-katkarapu, aromaattisilla mausteilla marinoidut ja tandoorissa keitetyt mehukas katkaravut; ja vihannes Biryani, ruokalaji, joka koostuu basmati-riisistä, vihannes currysta, sahramista, ruusun vedestä ja pähkinöistä. Valikossa on myös neljätoista erityyppistä intialaista litteä kakkua - roti.
Voit lopettaa aterian makealla runsaalla jälkiruokavalikoimalla, johon kuuluvat Rasmalai, makeat maustetut tuorejuustomutterit, jotka on tarjoiltu makeutettuun maustettuun maitoon, koristeltu pistaasipähkinöillä ja manteleilla, ja Gajar Ka Halwa, jälkiruoka, joka on valmistettu raastetusta porkkanasta, mantelista ja makeutusaineessa valmistetusta rusinasta. .
Khyberin ensimmäisessä ravintolassa, joka avataan Mumbain kotikaupungin ulkopuolella, on panoraamanäkymät Burj Al Arabiin ja Dubai Marinaan. Se mahtuu 162 vierasta, joista 40 vierailijaa terassilla.
Lisätietoja perustamisesta löytyy osoitteesta www.dukesdubai.com
